Op zoek naar iets speciaals voor de paasbrunch? Dit feestelijke vlechtbrood met appel, kaneel en onze heerlijke Frutesse appel-kaneelstroop is een echte blikvanger op tafel. Makkelijk om te maken en nóg makkelijker om van te genieten!
Bereiding
- Meng in een kom de bloem met zout, suiker en de gedroogde gist.
- Klop in een aparte kom het ei los en meng met de lauwwarme melk en de gesmolten boter. Giet dit mengsel bij de droge ingrediënten.
- Kneed tot een soepel deeg en vorm er een mooie bal van. Dek af met een theedoek en laat ongeveer 1 uur rijzen op een warme plek.
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Bestuif je werkblad met wat bloem. Rol het gerezen deeg uit tot een grote, rechthoekige plak.
- Bestrijk de plak met een laag Frutesse appel-kaneelstroop. Vouw dicht als een envelop. Smeer opnieuw stroop over het deeg en vouw nog een keer dicht.
- Je hebt nu een lange, gevouwen deegstrook. Snijd deze in de lengte doormidden.
- Vlecht de twee repen door ze om en om over elkaar te leggen.
- Leg het vlechtbrood op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met het overgebleven losgeklopte ei.
- Bak het brood ca. 45 minuten in de oven. Houd het goed in de gaten: als het te snel kleurt, verlaag dan de temperatuur naar 150°C.
- Laat het brood even afkoelen (als je kunt wachten 😄) en… genieten maar!
