Niets schreeuwt meer ‘lente’ dan genieten van de eerste echt warme zonnestralen met een verfrissend drankje in je hand. Vergeet de kant-en-klare pakken uit de supermarkt die stijf staan van de geraffineerde suikers; deze lente maken we onze ijsthee zelf! Door de basis te zoeten met een klein beetje appelstroop, geef je deze ultieme dorstlesser een unieke, diepe en fruitige smaak. Maak gerust een grote kan, want deze koeltas-favoriet is gegarandeerd zó leeg!
Bereiding
- Thee zetten: Giet 500 ml kokend water over de theezakjes in een hittebestendige kan en laat de thee zo’n 10 minuten goed intrekken, zodat de smaak lekker krachtig wordt.
- Afkoelen: Haal de theezakjes eruit. Giet de warme thee eventueel over in de definitieve serveerkan en laat deze eerst 10 minuten op het aanrecht afkoelen.
- Ijskoud worden: Zet de kan daarna in de koelkast en laat de thee volledig koud worden.
- Mixen: Is de thee goed koud? Giet dan de appelsap, het verse limoensap en een klein beetje appelstroop bij de thee. Voeg een flinke hand ijsblokjes toe en roer het geheel goed door tot de stroop mooi is opgenomen.
- Garneren: Doe tot slot de takjes verse munt en de dunne plakjes appel in de kan voor een super feestelijke en frisse uitstraling. Proost op de lente!
Variatietip: Wil je een extra feestelijke voorjaarsborrel? Vervang de gewone appelsap dan eens door een sprankelende, alcoholvrije appelcider of voeg vlak voor het serveren een flinke scheut bruiswater toe!
