Wie aan appelstroop denkt, denkt vaak direct aan de ontbijttafel, maar wist je dat het ook de perfecte basis is voor een verfrissend drankje. Deze appelstroop limonade is ons geheime wapen voor de warme dagen. In plaats van kant-en-klare limonadesiroop vol kunstmatige toevoegingen, gebruiken we de natuurlijke fruitigheid van de stroop. Het resultaat is een drankje dat minder mierzoet is dan reguliere ranja, met een kruidige ondertoon die prachtig samengaat met de frisheid van munt en citroen. Het is een volwassen alternatief voor frisdrank dat er ook nog eens prachtig uitziet in een karaf.
Bereiding
- Begin met de basis: doe de appelstroop in een kleine kan met een scheutje warm water. Roer net zo lang totdat de stroop volledig is opgelost en je een gladde, vloeibare siroop hebt.
- Neem een grote glazen karaf en vul deze voor de helft met de citroenschijfjes, de takjes verse munt en een flinke hoeveelheid ijsblokjes.
- Giet de voorbereide appelstroop-siroop over het ijs.
- Vul de kan aan met ijskoud (bruis)water en roer het geheel voorzichtig door met een lange lepel.
- Serveer de limonade in een glas, eventueel met een extra schijfje citroen op de rand voor het echte vakantiegevoel.
