Heerlijke winterse geuren met een recept van warm en zoete peer. Dit eenvoudige nagerecht smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan, maar is verrassend snel klaar.
Bereiding
- Schil de peren en halveer ze. Verwijder het klokhuis.
- Breng de appelsap met de appelstroop, het vanillestokje en kaneel aan de kook.
- Voeg de peren toe en laat ze 20 minuten zachtjes stoven op laag vuur.
- Schep de peren uit de pan en laat het vocht op laag vuur inkoken. Dat betekent: zachtjes laten borrelen tot er minder vloeistof overblijft en de saus dikker en stroperiger wordt.
- Serveer lauw met een bolletje vanille-ijs of slagroom.
Probeer appelstroop ook eens in appelgranola met vijgen en hazelnoten. Ook een heerlijk zoet recept!
